餐飲店裝修時(shí),一般分為兩個(gè)階段,準(zhǔn)備階段和施工階段,而這兩個(gè)階段包含著非常多的工序。像準(zhǔn)備階段,其中包含了量房勘測(cè)、餐飲店設(shè)計(jì)、裝修預(yù)算、裝修材料選購(gòu)等,雖說(shuō)這些準(zhǔn)備工作非常重要,但對(duì)于餐飲店裝修而言,后期的施工階段也是非常重要的,因?yàn)椴惋嫷甑氖┕べ|(zhì)量與餐飲店的特色展現(xiàn)有著密不可分的聯(lián)系,只有將這些細(xì)節(jié)做好才能更好的將餐飲店的特色展現(xiàn)出來(lái),下面跟小編一起來(lái)了解下餐飲店裝修施工階段有哪些工序:
1、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備
a、施工人員進(jìn)場(chǎng)要與物業(yè)單位簽訂施工責(zé)任合同,業(yè)主要明確裝修業(yè)主須知,并與物業(yè)簽訂有關(guān)責(zé)任合同。由業(yè)主或裝修公司自己為裝修隊(duì)伍辦理出入證、施工人員押金。
b、施工人員要對(duì)原始房屋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收:門(mén)窗是否齊全、墻壁頂面地面是否平整、廚衛(wèi)排水管道是否通暢等等,都應(yīng)嚴(yán)格檢查。如果店面屬于舊建餐廳更新改造則還涉及到拆除、清場(chǎng)工作。
c、施工人員必須對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料進(jìn)行審核,水電、木工設(shè)備最先進(jìn)場(chǎng),同時(shí)對(duì)基本的水電材料進(jìn)行預(yù)訂,還要明確開(kāi)關(guān)、插座、衛(wèi)生間龍頭排水布置等設(shè)計(jì)事項(xiàng),以便展開(kāi)后續(xù)工作程序。
2、施工
餐飲飯店的裝修施工順序一般如下:水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段(櫥柜、木門(mén)。地板、散熱器、開(kāi)關(guān)、燈具等等)——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。這個(gè)期間,餐飲桌椅等外加工的部分要及時(shí)跟進(jìn),以便硬裝部分完成后能及時(shí)將軟裝安排進(jìn)場(chǎng),提高效率。
3、竣工驗(yàn)收
飯店裝修竣工后,需要會(huì)同設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備供應(yīng)單位及工程質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)對(duì)裝修、水電空調(diào)安裝、電力增容、抽排煙系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、天然氣系統(tǒng)等進(jìn)行全面檢查,驗(yàn)收工程的施工質(zhì)量,同時(shí)對(duì)驗(yàn)收檢查中存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
在餐飲店裝修施工時(shí),水電工程裝修的好壞是直接影響著餐飲店日后的安全隱患的的。因?yàn)樗姽こ虒儆陔[蔽工程,如果裝修材料選擇不好或在施工時(shí)沒(méi)有操作好,這些對(duì)于后期餐飲店經(jīng)營(yíng)都會(huì)帶來(lái)不等的危害,所以餐飲店在施工時(shí)無(wú)論是裝修材料的選擇,還是施工時(shí)的細(xì)節(jié)把控,都要嚴(yán)格對(duì)待,這樣才不會(huì)給日后經(jīng)營(yíng)帶來(lái)任何的安全隱患。
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