隨著時代的發(fā)展,人們的喜好也在不斷的變化,很多老舊的中餐店為迎合消費者的需要,吸引消費者的關(guān)注會對中餐店進行重新裝修,但是裝修流程畢竟比較復(fù)雜,所設(shè)計的裝修細節(jié)較多,那中餐店裝修都有哪些裝修流程呢?
準備階段
在進行店面設(shè)計時,應(yīng)當了解餐飲企業(yè)店面設(shè)計的流行趨勢,建筑結(jié)構(gòu)和門面空間尺寸,對門面設(shè)計的期望和要求,顧客群和顧客的藝術(shù)欣賞水準,客流量和經(jīng)營特色,餐飲店的坐落環(huán)境,以及可用于店面裝飾的費用及資金等??傊私夤こ添椖康姆?wù)性質(zhì)、規(guī)模、級別、經(jīng)營方針、投資情況及裝修檔次等等。
方案設(shè)計階段
在設(shè)計準備階段的基礎(chǔ)上,進一步收集、分析、運用與設(shè)計任務(wù)有關(guān)的資料與信息,構(gòu)思立意,進行初步方案設(shè)計。工程量大時,設(shè)計效果圖不能反映店面的全部情況,則需制作模型來完善設(shè)計,并深入進行多方案的分析與比較。
施工圖設(shè)計階段
顧名思義,施工圖乃是裝修施工時的工程用圖,它是設(shè)計者與工匠之間的橋梁。施工圖一般在原方案圖的基礎(chǔ)上,經(jīng)過修改調(diào)整后,畫成規(guī)范正式的圖紙。如果沒有施工圖,裝修工程將難以進行,裝修效果也難以保證。同時施工圖也是一份周詳?shù)墓ぷ饔媱?,施工方往往是根?jù)施工圖來劃分工序、購買材料和預(yù)定完工日期。所以施工圖是保證工程順利進行,減少成本損耗的重要手段。設(shè)計者就是以施工圖這種工程語言,表明裝修的構(gòu)造、樣式、尺寸、材質(zhì)等事項。圖紙的繪制應(yīng)嚴格按照制圖規(guī)范進行,要詳細、準確地標明尺寸、材料,同時還應(yīng)和其他專業(yè)密切配合,如電氣、消防、給排水、空調(diào)、供暖等,各方應(yīng)共同協(xié)調(diào)解決圖紙上的問題。
工程預(yù)葬階段
當施工圖繪制好后,施工方就可按施工圖做預(yù)算了。其實預(yù)算也是一門專業(yè),它是由預(yù)算員依照當?shù)仡C發(fā)的(建設(shè)工程概算定額)來計算的。完成預(yù)算后,就可以報委托人進行審定,并簽訂施工承包合同。
裝修施工階段
當委托人和施工方簽訂施工承包合同后,施工方便可以開始施工了。不同的店面裝修施工有所不同,但施工過程都應(yīng)按工序進行。設(shè)計者應(yīng)關(guān)心工地的施工進展情況,并協(xié)調(diào)施工中所遇到的各種問題。
餐飲店裝修和其他商業(yè)空間裝修不同,餐飲店在進行裝修時需要以自己裝修成本為基礎(chǔ),對水電線路的布置要求很高,需要滿一定的使用功能,又要突出餐飲的主題,增加空間的利用率,所以一般來說餐飲店裝修成本不會少。
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