西餐廳作為目前主要餐飲場(chǎng)所之一,在南昌能夠很容易找到。西餐廳以其提供獨(dú)特的歐美西式菜品飲食,可以調(diào)節(jié)下習(xí)慣中式餐飲顧客的口味。西餐廳設(shè)計(jì)不同于一般用餐的餐廳,很多細(xì)節(jié)工作做得要更好。那么南昌西餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些呢?一起來看下吧。
要點(diǎn)一:西餐廳設(shè)計(jì)之文化差異
不同的國家就有著不同的民族文化,包括飲食文化, 西餐廳與中餐廳最大的區(qū)別也在于此。中餐廳適合人員多一起聚餐,講究一個(gè)熱鬧;西餐廳則不同,它追求的是私密性,一般是小范圍人用餐,團(tuán)體聚餐一般不會(huì)選擇西餐廳。
要點(diǎn)二:西餐廳設(shè)計(jì)之空間布局
西餐廳可選用刻花玻璃和綠化槽來達(dá)到劃分空間的作用,玻璃的磨砂程度和高度決定了所要實(shí)現(xiàn)的場(chǎng)所私密程度。另外酒吧柜臺(tái)和鋼琴幾乎可以說是西餐廳必備的要素了,同樣要符合西餐廳整潔高雅的布局原則。
要點(diǎn)三:西餐廳設(shè)計(jì)之家具、餐具選取
西餐廳餐桌要求并不嚴(yán)格,沒有什么特別的樣式要求,原因在于餐桌被米色或或白色餐桌布所覆蓋。椅子與餐桌配套或者搭配協(xié)調(diào)的也行。餐具一般為不銹鋼的材質(zhì),而且西餐廳餐具較為復(fù)雜多樣,擺放要有序整齊,于細(xì)節(jié)處給客人以好感。
要點(diǎn)四:西餐廳設(shè)計(jì)之燈光照明
燈光是西餐廳設(shè)計(jì)中重要的一點(diǎn),它對(duì)提升餐廳用餐氛圍有著極大幫助。西餐廳燈光一般為暖色柔光,可以多種射燈搭配使用,同時(shí)利用光暗對(duì)比,來表現(xiàn)出想讓人關(guān)注的地方。
要點(diǎn)五:西餐廳設(shè)計(jì)之裝飾物品
西式餐廳設(shè)計(jì)不用刻意追求古典歐式建筑的復(fù)制重現(xiàn),我們能夠挑選好的細(xì)節(jié)裝飾,來運(yùn)用到餐廳裝修上。西式餐廳離不開西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化。
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